最近我(wo)國(guo)出(chu)口美國(guo)蘑(mo)菇(gu)罐頭，由(you)于受限(xian)于美國(guo)FDA嚴查檢驗標(biao)準，多菌靈超(chao)過限(xian)值指(zhi)標(biao)的(de)事例常(chang)有發生(sheng)(sheng)，不僅給對美出(chu)口企(qi)業(ye)造成巨(ju)大(da)經濟損失，而且危(wei)機市場的(de)穩定。為了(le)(le)幫助蘑(mo)菇(gu)企(qi)業(ye)積極應對多菌靈超(chao)標(biao)帶來的(de)風險，促進(jin)國(guo)內蘑(mo)菇(gu)產業(ye)的(de)持續長遠發展，3月23日(ri)，中(zhong)(zhong)國(guo)罐頭工業(ye)協(xie)會(hui)召開了(le)(le)相(xiang)關(guan)(guan)內容(rong)的(de)交流、研(yan)(yan)討(tao)(tao)(tao)會(hui)，業(ye)內兩(liang)位資深專家出(chu)席作專題演講和(he)研(yan)(yan)討(tao)(tao)(tao)，并(bing)邀請(qing)了(le)(le)行業(ye)內對美出(chu)口蘑(mo)菇(gu)生(sheng)(sheng)產企(qi)業(ye)、其他食用菌企(qi)業(ye)等相(xiang)關(guan)(guan)人員參加(jia)會(hui)議(yi)，我(wo)司相(xiang)關(guan)(guan)人員也參加(jia)了(le)(le)此次(ci)研(yan)(yan)討(tao)(tao)(tao)會(hui)；中(zhong)(zhong)國(guo)罐協(xie)除了(le)(le)組(zu)(zu)織蘑(mo)菇(gu)會(hui)議(yi)外，還(huan)組(zu)(zu)織了(le)(le)蘆筍會(hui)議(yi)，與企(qi)業(ye)探討(tao)(tao)(tao)、分享相(xiang)關(guan)(guan)資訊。

參加此次會(hui)議，收益頗豐，在美國FDA嚴查多菌靈檢驗標準(zhun)的(de)環境下，行業(ye)內組織和企(qi)業(ye)團(tuan)結一致出謀劃策(ce)，共同積極應對多菌靈超(chao)標帶(dai)來的(de)風(feng)險，促進蘑(mo)菇產(chan)業(ye)的(de)持續發展；此外獲(huo)(huo)知了很多關于蘆筍的(de)市(shi)場資(zi)訊，現將(jiang)本人獲(huo)(huo)得的(de)蘆筍信(xin)息(xi)整理如(ru)下，與(yu)大(da)家(jia)共同分享交流。

相關的(de)蘆筍市場資訊如(ru)下(xia)：

1、預測秘(mi)魯2013年(nian)白蘆(lu)筍產(chan)量會在3萬噸左右，而且(qie)秘(mi)魯第一大蘆(lu)筍供應商到處揚言要提價30%，導致目前有些(xie)蘆(lu)筍采(cai)(cai)購(gou)商又要重返中國采(cai)(cai)購(gou)；

2、蘆筍(sun)罐頭市(shi)場主要分(fen)兩個級別：需求(qiu)品質比較高(gao)的市(shi)場如法國、西班牙、瑞(rui)士，大(da)部分(fen)從秘魯采購(gou)；只求(qiu)低價(jia)的如德(de)國、捷克等(deng)，他們大(da)部分(fen)從中國采購(gou)，但是壓價(jia)厲(li)害；

3、2012到目前市(shi)(shi)場(chang)上的蘆筍基(ji)本都(dou)被(bei)買光(guang)，可見市(shi)(shi)場(chang)缺(que)貨，但(dan)是(shi)德國(guo)市(shi)(shi)場(chang)主要是(shi)在折扣店銷售，價(jia)格都(dou)很低，前兩年(nian)秘魯價(jia)格低的時候德國(guo)人找秘魯買貨，如今秘魯一說要漲價(jia)，又跳回中國(guo)采購(gou)；

4、2012年全球蘆筍罐頭(tou)供應(ying)量大(da)約8萬(wan)(wan)噸，國(guo)內大(da)約5萬(wan)(wan)噸，今(jin)年可能有(you)些企(qi)業會有(you)賭的(de)(de)心理，一旦(dan)中國(guo)企(qi)業價格跟著秘(mi)(mi)魯上調(diao)的(de)(de)話(hua)，會帶動(dong)秘(mi)(mi)魯銷售(shou)的(de)(de)增加；

5、秘魯(lu)蘆筍到(dao)歐洲地區免稅，而(er)且他們賣價高，品質(zhi)(zhi)好，中國產品的(de)價格(ge)一直給人低(di)(di)價的(de)印象，而(er)且質(zhi)(zhi)量不好，所(suo)以定(ding)價比秘魯(lu)價格(ge)低(di)(di)24.5%會(hui)比較(jiao)合適(shi)；

6、歐(ou)洲生產蘆筍(sun)去皮機，并在一些超市有配(pei)備，方便了人們買速凍(dong)筍(sun)或鮮銷的蘆筍(sun)，所以(yi)大(da)部分(fen)歐(ou)美地(di)區的蘆筍(sun)罐頭銷售量低于鮮銷的量；

7、今(jin)年白(bai)(bai)蘆筍(sun)價格高(gao)，估(gu)計今(jin)年綠(lv)筍(sun)轉(zhuan)白(bai)(bai)筍(sun)的農民有(you)1/3左右，從(cong)綠(lv)筍(sun)恢復(fu)為(wei)白(bai)(bai)筍(sun)的大約有(you)2000多(duo)畝，占50%，農民期望蘆筍(sun)賣價在(zai)7.5~8.0元/公斤(jin)，各廠認為(wei)，比(bi)較合理的蘆筍(sun)收購價在(zai)7.5元/公斤(jin)。

根據獲得的(de)相關蘆筍市場資訊，給出的(de)建議：

1、要穩，邊(bian)生產(chan)邊(bian)接單(dan)，以銷定產(chan)，甚至(zhi)以銷限(xian)產(chan)，謹慎(shen)接單(dan)，不要盲目(mu)樂觀；

2、要(yao)理性，不高價搶料，不壓農(nong)民價，堅持不收毛筍，統一(yi)收購標準(zhun)，有條件(jian)的可幫助農(nong)民增產(chan)，護苗，統一(yi)品質；

3、 要壓(ya)制秘魯，目前世界(jie)上中國(guo)最大競爭對手是秘魯蘆筍(sun)廠，他(ta)們大范(fan)圍農場經濟，自動化種植，大集團管理模式已經搶(qiang)占了很多(duo)歐(ou)洲高端市場，我(wo)們對于(yu)秘魯沒生(sheng)產的(de)罐型(xing)要敢于(yu)報高價（如2950G全段，2950G尖段，430G全段，430G尖段等）

4、要聯合，同行業多(duo)溝通，在產中多(duo)聯系(xi)，如果(guo)能建立真正聯盟，就能從政府爭取更(geng)多(duo)更(geng)好政策。

最(zui)后，希望行業內(nei)企(qi)業能共(gong)度難關，在蘆筍(sun)產季能取得良(liang)好的(de)市場業績。